Förlagets beskrivning
För alla som tänker sig en framtid inom restaurangbranschen.Varför behöver man behärska grundläggande kalkylering i restaurang? Vad ingår i en kalkyl?
Kalkylering i restaurang ger dig svaren på dessa frågeställningar.
Ingår i serien Kalkylering i restaurang
För alla som tänker sig en framtid inom restaurangbranschen.Varför behöver man behärska grundläggande kalkylering i restaurang? Vad ingår i en kalkyl?
Kalkylering i restaurang ger dig svaren på dessa frågeställningar.