Förlagets beskrivning

Denna lärobok handlar om produktion av nötkött och behandlar bland annat byggnader och utfodringsystem, fodermedel, näringsomsättning och tillväxt, uppfödningsmodeller och foderstater för slaktdjur, dikalvsproduktion, hälsovård, avel för nötköttsproduktion, produktionsplanering, uppföljning och ekonomi.