Omslagsbild Praktisk gastronomi Laga mat i storkök

Praktisk gastronomi Laga mat i storkök

Spara i lista Sparad i lista!
  • Livsmedels- och näringskunskap
  • Matlagning
  • Matlagningskunskap
  • Tryckta läromedel
  • 2009
  • Originalversion
Läromedelsegenskaper:

Boken tar upp de praktiska delar av gastronomin som handlar om matlagning i storkök. Vällagad och god mat i stora volymer är en tillväxtbransch. Laga mat i storkök reder också ut vad ett storkök egentligen är med dess olika yrkesroller. Vidare riktar den...

Tillgängliggjorda versioner

Din sökning gav inga träffar på informationssidor