Omslagsbild Praktisk gastronomi Drycker på restaurang

Praktisk gastronomi Drycker på restaurang

Spara i lista Sparad i lista!
  • Dryckeskunskap
  • Tryckta läromedel
  • 2009
  • Originalversion
Läromedelsegenskaper:

Idag har starka alternativa dryckeskulturer vuxit fram vid sidan av vin, vilket ställer nya krav på dem som arbetar i restaurang. Andra goda skäl för att behärska dryckeskunskap är att en allt större del av restaurangens intäkter kommer från just drycker...

Tillgängliggjorda versioner

Bildtext saknas

Arbeta i Sverige - Restaurang och storkök

Spara i lista Sparad i lista!
  • Måltids- och branschkunskap
  • Svenska
  • Svenska som andraspråk
  • Tryckta läromedel
  • 2010
  • Originalversion

Boken vänder sig till studerande som vill arbeta inom restaurang- och storköksbranschen och inte har svenska som modersmål. Texterna är enkla och syftar till att ge en bra språklig grund inför arbete och studier inom olika köksyrken samtidigt som de ger...

Naringslara - Tryckt form

Näringslära

Spara i lista Sparad i lista!
  • Livsmedels- och näringskunskap
  • Tryckta läromedel
  • Originalversion

Denna produkt går inte längre att beställa hos förlaget. Däremot går anpassningar av produkten att köpa från SPSM:s webbshop eller Inläsningstjänst.

Omslagsbild Praktisk gastronomi Bröd för bageri och restaurang

Praktisk gastronomi Bröd för bageri och restaurang

Spara i lista Sparad i lista!
  • Bagerikunskap
  • Livsmedels- och näringskunskap
  • Tryckta läromedel
  • 2010
  • Originalversion
Läromedelsegenskaper:

I ett bageri och på en restaurang bakar man bröd för sina kunder. Bakar man ett gott bröd återkommer kunderna. Det är en av bagarens stora utmaningar, att varje dag, hela året, baka ett lika gott och vackert bröd som föregående dag.

Din sökning gav inga träffar på informationssidor