Omslagsbild Praktisk gastronomi Bröd för bageri och restaurang

Praktisk gastronomi Bröd för bageri och restaurang

Spara i lista Sparad i lista!
  • Bagerikunskap
  • Livsmedels- och näringskunskap
  • Tryckta läromedel
  • 2010
  • Originalversion
Läromedelsegenskaper:

I ett bageri och på en restaurang bakar man bröd för sina kunder. Bakar man ett gott bröd återkommer kunderna. Det är en av bagarens stora utmaningar, att varje dag, hela året, baka ett lika gott och vackert bröd som föregående dag.

Din sökning gav inga träffar på informationssidor