Förlagets beskrivning

Servering och dryckeskunskap vänder sig till hotell- och restaurangprogrammet och motsvarande utbildningsformer. Den är även en utmärkt handbok för alla restauranger.

Till boken hör en digital del där eleverna på samma gång kan läsa bokens texter och lyssna på dem (e-bok med text och ljud) eller lyssna på texten via mp3-filer. På så vis blir läromedlets innehåll lättillgängligt för alla.