Förlagets beskrivning
För alla som tänker sig en framtid inom restaurangbranschen.Varför behöver man behärska grundläggande kalkylering i restaurang?
Vad ingår i en kalkyl? Kalkylering i restaurang ger dig svaren på dessa frågeställningar.
Ingår i serien Kalkylering i restaurang
För alla som tänker sig en framtid inom restaurangbranschen.Varför behöver man behärska grundläggande kalkylering i restaurang?
Vad ingår i en kalkyl? Kalkylering i restaurang ger dig svaren på dessa frågeställningar.